6 Lebensmittel sollten Sie niemals roh essen
Gesundheit

6 Lebensmittel sollten Sie niemals roh essen

Einige Lebensmittel können roh gegessen werden, während andere gut sind nur wenn gekocht. Fleisch sollte zum größten Teil gekocht werden, um das Risiko von Salmonellen und anderen Bakterien zu verringern. Auf der anderen Seite können viele Gemüse und Früchte roh gegessen werden - solange sie gründlich gewaschen werden. Aber es gibt einige Nahrungsmittel, an die du gewöhnt bist, roh zu essen, die eigentlich gekocht werden sollten.

Siehst du, wenn du ein Essen isst - das gekocht werden soll - roh, kämpft dein Verdauungssystem darum, es zu brechen Blähungen, Durchfall oder sogar Verstopfung - alles sehr unangenehme Symptome.

Nachfolgend finden Sie sechs Lebensmittel, die Sie niemals roh verzehren sollten, wenn Sie sie behalten möchten dein Bauch glücklich.

6 Nahrungsmittel, die du niemals roh essen solltest

Kartoffeln: Die Stärke in ungekochten Kartoffeln ist schwer auf deinem Verdauungssystem, verursacht Blähungen, Gas und andere Symptome. Kartoffeln können leicht verdaut werden, sobald sie gekocht sind - und es gibt viele Möglichkeiten, sie zu kochen. Sie können sie kochen, anbraten und sogar braten (natürlich in gesundem Öl). Sie sollten auch grüne Kartoffeln meiden, da sie ein Gift enthalten, das Übelkeit und Kopfschmerzen auslösen kann.

Sprossen: Ungekochte Sprossen sind ein Nährboden für schädliche Bakterien, die Sie krank machen können. Einige Ernährungsberater schlagen sogar vor, dass Kinder, schwangere Frauen, Senioren und solche mit geschwächtem Immunsystem sich von Sprossen fernhalten. Wenn Sie Sprossen genießen wollen, stellen Sie sicher, dass sie richtig gewaschen und gekocht sind.

Rote Kidneybohnen: Rote Kidneybohnen sind eine große Proteinquelle und können eine kostengünstige Art sein, gesund zu essen. Aber wenn sie ungekocht sind, können sie zu Übelkeit, Erbrechen und sogar Durchfall führen. Rote Kidneybohnen sollten mindestens fünf Stunden lang eingeweicht, dann abgegossen, gekocht und wieder mit frischem Wasser getränkt werden.

Honig: Obwohl roher Honig eine gesündere Alternative zu herkömmlichem Zucker sein kann, kann er für junge Menschen gefährlich sein Kinder, da es Grayanotoxin enthält. Obwohl Grayanotoxin für den Menschen nicht lebensbedrohlich ist, kann es zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Schwindel und niedrigem Blutdruck führen.

Yucca: Yucca kann ähnlich wie Kartoffeln gekocht werden. Die Blätter von Yucca enthalten Zyanid, aber manchmal kann es in den Wurzelteil gelangen. Durch das Kochen von Yucca können Sie das Risiko der Einnahme von Zyanid reduzieren.

Milch: Rohmilch ist ziemlich trendy geworden, da viele Leute behaupten, dass sie einen größeren gesundheitlichen Nutzen bringt. Nicht pasteurisierte Milch bedeutet jedoch, dass schädliche Bakterien wie Salmonellen oder E.coli noch darin leben können. Forschungsergebnisse legen nahe, dass die Milchpasteurisierung keinen der Nährstoffe entfernt, so dass Sie sich nicht für die Rohvarietät entscheiden müssen, um die Vorteile zu erhalten.

Kreuzblütler wie Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Kohl und Rosenkohl wird normalerweise roh gegessen. Wenn sie jedoch ungekocht sind, können sie bei manchen Menschen zu gastrointestinalen Symptomen wie Blähungen oder Verstopfung führen. Wenn sie gekocht werden, werden die Zucker in diesen Gemüsen leichter verdaulich, was bedeutet, dass sie den Verdauungstrakt weniger stressen. Also, obwohl dieses Gemüse roh gegessen werden kann, achten Sie auf Ihre Symptome.

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