Brokkoli kann vor NAFLD und Leberkrebs schützen: Studie
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Brokkoli kann vor NAFLD und Leberkrebs schützen: Studie

Brokkoli kann helfen, vor nichtalkoholischer Fettleber (NAFLD) und Leberkrebs zu schützen. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Brokkoli drei bis fünf Mal pro Woche das Risiko für viele verschiedene Krebsarten verringern kann. NAFLD wurde mit einer kalorienreichen Diät und einer ungesunden Ernährung voller Zucker und Fett in Verbindung gebracht. Wenn fortschreitet, kann NAFLD Leberzirrhose oder Leberkrebs führen.

Professor für Ernährung Elizabeth Jeffery erklärt, "Die normale Geschichte über Brokkoli und Gesundheit ist, dass es gegen eine Reihe von verschiedenen Krebsarten schützen kann. Aber niemand hatte Leberkrebs gesehen. Wir entschieden, dass Leberkrebs untersucht werden musste, insbesondere wegen der Adipositas-Epidemie in den USA. Es ist bereits in der Literatur, dass Adipositas das Risiko für Leberkrebs erhöht, und dies gilt insbesondere für Männer. Sie haben ein fast fünffach höheres Risiko für Leberkrebs, wenn sie übergewichtig sind. "

Die amerikanische Durchschnittsdiät ist voll gesättigter Fette und Zucker, die in der Leber gespeichert sind und Krankheiten verursachen.

Prof. Jeffrey fügte hinzu, "Wir wollten dieses Leberkarzinogen bei Mäusen betrachten, die entweder fettleibig oder nicht fettleibig waren. Wir haben es nicht mit einem genetischen Stamm übergewichtiger Mäuse gemacht, sondern mit Mäusen, die übergewichtig wurden, wie die Menschen, indem sie eine fettreiche, zuckerreiche Diät zu sich nehmen. "

Die Studie ergab, dass Mäuse im Durchschnitt Western sind Diät, die Anzahl der Krebs Knötchen und die Größe dieser Knötchen in der Leber erhöht. Wenn die Brokkoli-Aufnahme bei Mäusen erhöht wurde, nahm die Anzahl der Krebs-Knoten ab, während die Größe nicht beeinträchtigt wurde.

"Das wollten wir wirklich zeigen. Aber wir haben uns auch die Lebergesundheit angeschaut. Es gibt zwei Möglichkeiten, um Fettleber zu bekommen: eine, indem Sie eine fettreiche, zuckerreiche Diät essen und die andere, indem Sie zu viel Alkohol trinken. In diesem Fall heißt es nicht-alkoholische Fettleber, weil wir den Alkohol nicht verwendet haben. Und es ist etwas, das unter Amerikanern vorherrscht. Diese Krankheit bedeutet, dass Sie nicht mehr kontrollieren, wie viel Fett sich in Ihrer Leber ansammelt. " Prof. Jeffrey erklärte.

"Wir fanden, dass die westliche Diät Fettleber erhöhte, aber wir sahen, dass der Brokkoli davor geschützt wurde. Brokkoli stoppte zu viel Aufnahme von Fett in die Leber durch Verringerung der Aufnahme und Erhöhung der Produktion von Lipid aus der Leber ", fuhr sie fort.

Obwohl Hinzufügen von Brokkoli nicht Körpergewicht reduzieren oder machen die Mäuse dünn, brachte es Leber unter Kontrolle, so dass es gesünder ist. Die Studie betont, wie wichtig es ist, die Aufnahme von Brokkoli in der Ernährung für eine gesunde Leber zu erhöhen.

Diät und Lebererkrankungen: Nahrungsmittel mit Fettleber

Ob Sie bereits eine Fettleber haben oder nur verhindern wollen, die unten genannten Nahrungsmittel sind großartige Möglichkeiten, um Ihre Lebergesundheit zu steigern.

  • Kreuzblütler - Brokkoli, Kohl, Bok Choy usw.
  • Dunkles Blattgemüse - Grünkohl, Spinat
  • Meeresgemüse
  • Gekeimte Samen, Nüsse, Bohnen und Körner
  • Knoblauch
  • Zwiebeln, Schalotten und Lauch
  • Eier
  • Artischocken
  • Pilze
  • Beeren
  • Äpfel
  • Präbiotische Lebensmittel - Spargel, Lauch, Wurzelgemüse
  • Kultivierte Lebensmittel - Kimchi, Sauerkraut
  • Leinsamen
  • Hanfsamen
  • Chiasamen
  • Kokosöl
  • Avocado
  • Natives Olivenöl extra
  • Ingwer
  • Kreuzkümmel
  • Koriander
  • Kardamom
  • Cayenne
  • Zimt
  • Fenchel
  • Kurkuma
  • Fleisch
  • Fisch
  • Molkenprotein
  • Pflanzenprotein
  • Marine-basiert Protein
  • Landbasiertes Protein - Bohnen, Kichererbsen eas, linsen

Wie Sie sehen können, sind die Produkte, die eine gesunde Leber unterstützen, gesunde Lebensmittel, dh keiner dieser Artikel ist verarbeitet und enthält künstlichen Zucker. Diese Nahrungsmittel zu einem integralen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen, wird nicht nur Ihrer Leber helfen, gesund zu bleiben, sondern Sie werden sich insgesamt besser fühlen.

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