Chemikalien in Lebensmittelverpackungen können das chronische Krankheitsrisiko bei Männern erhöhen: Studie
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Chemikalien in Lebensmittelverpackungen können das chronische Krankheitsrisiko bei Männern erhöhen: Studie

Wir gehen durch jeden Tag unseres Lebens essen, schlafen und hoffentlich eine Form der Übung. Dies ist all den vielen modernen Annehmlichkeiten und Privilegien zu verdanken, die wir für selbstverständlich halten: fließendes Wasser, ein sicherer Ort zum Leben und leicht verfügbare Nahrung.

Aber die Verfügbarkeit vorgefertigter, vorverpackter Lebensmittel kann Anlass zur Sorge geben Forscher der Universität von Adelaide und des South Australian Health and Medical Research Institutes (SAHMRI) haben einen Zusammenhang zwischen chronischen Erkrankungen bei Männern und Konzentrationen von potenziell schädlichen Chemikalien, so genannten Phthalaten, gefunden.

Chemikalien in Lebensmittelverpackungen

Phthalate sind eine Gruppe von Chemikalien weit verbreitet in einer Reihe von Verbraucherprodukten, einschließlich Lebensmittelverpackungen, Spielzeug, Medikamente und sogar medizinische Geräte verwendet.

In einer aktuellen Studie wurden Phthalate in den Urinproben von 99,6 Prozent von 1.500 Männern gefunden, die waren im Alter von 35 und älter.

"Wir fanden, dass die Prävalenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck bei Männern mit höheren Gesamt-Phthalatspiegel erhöht", sagt Senior Autor Zuin S hi, ein außerordentlicher Professor an der Adelaide Medical School der Universität von Adelaide und ein Mitglied des Freemasons Foundation Center für Männergesundheit. Die Forscher geben zu, dass die genauen Gründe für diese Verbindung nicht gut verstanden werden, aber die Beweise weisen auf Phthalate hin eine Auswirkung auf das menschliche endokrine System, das an der Kontrolle und Regulierung von Hormonen beteiligt ist, die für Wachstum, Metabolismus und sexuelle Entwicklung und Funktion verantwortlich sind.

Zusätzlich zu der erhöhten Erkrankungsrate, die bei männlichen Probanden zu finden ist, der Anstieg von entzündlichen Biomarkern im Körper wurde auch mit höheren Phthalatgehalten beobachtet.

Westliche Diäten sind mit Phthalatspiegeln verbunden

Die Forscher sagen weiter, dass Alter und westliche Ernährung direkt mit höheren Konzentrationen von Phthalaten assoziiert sind, wie frühere Studien haben gezeigt, dass Männer, die mehr verarbeitete und verpackte Nahrungsmittel als im Gegensatz zu mehr Obst und Gemüse aßen, höhere Niveaus der Chemikalie in ihrem Urin hatten.

Um sicherzustellen, dass ihre Ergebnisse so genau wie möglich sind, haben sich Forscher auf Faktoren wie Rauchen und Alkoholkonsum eingestellt. Bemerkenswert ist auch, dass 82 Prozent der getesteten Männer übergewichtig oder übergewichtig waren, aber als die Forscher in der Studie darauf eingingen, stellten sie fest, dass "die signifikante Assoziation zwischen hohen Phthalaten und Erkrankungen nicht wesentlich verändert wurde", so Shi.
"Während weitere Forschung erforderlich ist, kann eine Reduzierung der Phthalat-Umweltbelastung, wenn möglich, zusammen mit der Annahme eines gesünderen Lebensstils helfen, das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren", sagte Shi.

Während die Studie nur an Männern durchgeführt wurde Die Forscher glauben, dass ihre Ergebnisse wahrscheinlich auch auf Frauen übertragen werden.

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