Könnten Pepsi oder Cola Ihnen Krebs geben?
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Könnten Pepsi oder Cola Ihnen Krebs geben?

Coca-Cola und Pepsi erwirtschaften jährlich Milliarden von Einzelhandelsgetränken. Im Jahr 2012 verabschiedete Kalifornien jedoch ein Gesetz, das vorschreibt, dass alle Getränke, die eine bestimmte Menge an krebserregenden Inhaltsstoffen enthalten, auf ihren Etiketten eine Warnung vor Krebsrisiken enthalten müssen. Ein solcher Bestandteil, der aufgeführt werden sollte, war der Karamelfarbstoff Ammoniumsulfit oder 4-Mel, der üblicherweise in Sodaprodukten verwendet wird. Um die vorgeschriebene Krebsrisikolabeltik einzuschränken, stimmten sowohl Coca-Cola als auch Pepsi zu, das 4-Mel aus den in ganz Amerika vertriebenen Limonaden zu entfernen. Trotz dieser Vereinbarung hat das Center for Environmental Health gezeigt, dass nur die in Kalifornien verkauften Pepsi-Produkte das 4-Mel entfernt haben. Allerdings enthält die Karamelfarbe in Pepsi-Produkten, die außerhalb von Kalifornien verkauft werden, immer noch eine besorgniserregende Menge an Karzinogenen.

Vor kurzem hat das Zentrum für Umweltmedizin Eurofins Eaton Analytical, ein Laborunternehmen in Monrovia, Kalifornien, zum Testen von Pepsi und Coca-Cola rekrutiert Produkte aus dem ganzen Land. Die Ergebnisse fanden keine 4-Mel in Coke-Produkten, die in Kalifornien verkauft wurden, und 9 von 10 Coke-Produkten, die außerhalb von Kalifornien verkauft wurden, waren ebenfalls 4-Mel-frei. Obwohl die Pepsi-Produkte, die in Kalifornien verkauft werden (der einzige Staat, in dem die obligatorische Krebsmarkierung gilt), frei von 4-Mel waren, enthielten alle zehn außerhalb von Kalifornien gekauften Pepsi-Produkte 4-Mel, die vier- bis achtmal höher waren als die von Kalifornien festgelegten Sicherheitsstandards. Pepsi gibt an, dass ihre Lieferanten von Karamelfarben derzeit den Herstellungsprozess ändern, um die Menge an 4-Mel in seiner Karamellfarbe zu reduzieren, und dass, obwohl das Verfahren in Kalifornien abgeschlossen ist, es im Rest des Landes erst vollständig sein wird Februar 2014. Darüber hinaus gibt Pepsi an, dass es plant, 4-Mel weltweit zu entfernen; Sie haben jedoch keinen Zeitplan angegeben, wann dies tatsächlich geschehen wird.

Das Krebsrisiko bei Karzinogenen

Überraschenderweise ist das Krebsrisiko von 4-Mel nicht nur mit dem Konsum von Soda-Produkten verbunden. Während des Kochens kann sich 4-Mel bilden, was zu Spurenmengen in zahlreichen Lebensmittelprodukten führen kann. Derzeit halten Behörden wie die FDA, Health Canada und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit die Spuren von 4-Mel in Lebensmitteln und Getränken für unbedenklich für den menschlichen Verzehr.

Das glaubt auch die American Beverage Association die in Pepsi und anderen Nahrungsmitteln gefundenen 4-Mel-Spiegel sind sicher und weisen darauf hin, dass keine Studien 4-Mel mit Krebs beim Menschen in Verbindung gebracht haben. Kaliforniens Entscheidung, 4-Mel in seine Liste der Karzinogene aufzunehmen, basierte auf einer Studie, die an Laborratten durchgeführt wurde. Die FDA weist darauf hin, dass ein Verbraucher mehr als 1000 Dosen Soda pro Tag trinken müsste, um die Dosen zu erreichen, die bei Nagetieren mit Krebs in Verbindung gebracht werden. Obwohl mehr Tests am Menschen erforderlich sind, die 4-Mel mit Krebs in Verbindung bringen, wird das Karzinogen beim Verzehr immer noch als toxisch angesehen.

Ein ähnliches Karzinogen (2-Mel) wurde mit Leber-, Schilddrüsen- und Lungenkrebs in Verbindung gebracht. Darüber hinaus berichtet Time Magazine , dass es etwa 130 Mikrogramm 4-Mel pro 12-Unzen-Dosen Soda gibt, und dass der durchschnittliche Amerikaner 14 Unzen oder mehr Soda pro Tag trinkt. Im Gegensatz zur FDA behaupten die Regulierungsbehörden in Kalifornien, dass die Einnahme von mehr als 16 Mikrogramm 4-Mel pro Tag ein signifikantes Krebsrisiko darstellen könnte. Selbst wenn Limonadenhersteller 4-Mel aus Soda entfernen, bleiben der Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Zucker, künstliche Farbstoffe und Süßstoffe, die in den meisten Soda-Produkten verwendet werden, noch vorhanden. Diese Inhaltsstoffe wurden alle zuvor mit einem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung gebracht. Also, wenn Sie heute ein Baby zu einer optimalen Gesundheit machen, schwören Sie, die Limonade wegzuwerfen - Ihr Körper (und Ihre Taille) wird es Ihnen danken!

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