Dunkle Schokolade zur Förderung der kognitiven Fähigkeiten: Studie
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Dunkle Schokolade zur Förderung der kognitiven Fähigkeiten: Studie

Die meisten von uns werden nicht zögern, unsere Gesichter mit Schokolade zu stopfen wenn die Chance gegeben wurde, und wer würde die Schuld geben. Schokolade ist köstlich - vielleicht das leckerste Essen auf dem Planeten. Der Verzehr von Schokolade geht sogar auf 1900 vor Christus zurück. Sie genossen es nicht nur, sondern glaubten auch, dass der Kakaosamen ein Geschenk des Gottes der Weisheit war. Wenn das kein Beleg dafür ist, wie gut Schokolade ist, weiß ich nicht, was ist!

Vorteile von Bitterschokolade

Seit Jahren wird der Verzehr von Schokolade so gefördert, dass er viele gesundheitsfördernde Wirkungen hat, von Senkung des Body Mass Index zur Senkung des Blutdrucks. Diese Studien wurden jedoch mit dunkler Schokolade und nicht mit Milchschokolade durchgeführt. Dunkle Schokolade ist dafür bekannt, dass sie eine hohe Menge an echtem Kakao enthält und wird als die gesündere Form der Schokolade angesehen.

Neue Forschung über dunkle Schokolade hat ergeben, dass die köstliche Behandlung neuroprotektive Wirkungen haben kann, die der Kognition zugute kommen.

Kakao ist bekannt um Flavonoide zu enthalten - nützliche Phytonährstoffe, die in pflanzlichen Produkten gefunden werden. Für ihre Studie wollten die Forscher wissen, was mit dem Gehirn bis zu ein paar Stunden nach dem Verzehr von Kakao-Flavanolen passiert und was passiert, wenn man eine Kakaoflavanol-angereicherte Diät über einen längeren Zeitraum aufrechterhält.

Kurz und lang Langzeitvorteile des Schokoladenkonsums für die Kognition

Die Studie ergab, dass die akuten Auswirkungen auf das Gehirn positive Auswirkungen auf die kognitive Leistungsfähigkeit haben. Die Teilnehmer zeigten Verbesserungen bei der Arbeitsgedächtnisleistung und visuellen Informationsverarbeitung nach Kakaoflavanolen.

Die akuten Effekte von Kakaoflavanolen sind sogar vielversprechend, um den Auswirkungen kognitiver Beeinträchtigungen aufgrund von totalem Schlafentzug bei Frauen entgegenzuwirken, fanden die Forscher.

Die Langzeitaufnahme von Kakaoflavanolen zwischen fünf Tagen und drei Monaten wurde bei älteren Personen untersucht. Die Forscher fanden heraus, dass eine tägliche Aufnahme von Kakao ihren kognitiven Fokus verbessert. Dazu gehörten Faktoren wie Aufmerksamkeit, Verarbeitungsgeschwindigkeit, Arbeitsgedächtnis und Wortflüssigkeit.
Diese Effekte waren jedoch am ausgeprägtesten bei älteren Erwachsenen, die bereits Anzeichen von Gedächtnisverlust oder andere leichte kognitive Beeinträchtigungen zeigten.

"Dieses Ergebnis weist auf das Potenzial von Kakaoflavanolen hin, kognitive Fähigkeiten in gefährdeten Bevölkerungsgruppen im Laufe der Zeit durch Verbesserung der kognitiven Leistungsfähigkeit zu schützen. Wenn man sich den zugrundeliegenden Mechanismus ansieht, haben die Kakaoflavanole positive Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit und können das zerebrale Blutvolumen erhöhen dentate Gyrus des Hippocampus.Diese Struktur ist besonders durch das Altern und daher die potenzielle Quelle für altersbedingte Gedächtnisrückgang bei Menschen beeinflusst, " sagte Autoren Valentina Socci und Michele Ferrara von der Universität von L'Aquila in Italien.

Nicht ohne Schattenseiten

Die Forscher glauben, dass regelmäßiger Verzehr von Kakao und Schokolade bei täglicher Verzehrszeit von Vorteil sein könnte. Aber sie warnen, dass Schokolade mit einigen Stürzen, wie hohem Kalorienwert, mit unerwünschten Verbindungen wie Koffein und potentiell mit Zusätzen wie Zucker und Milch kommt.

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