Diabetesbedingte Insulinsensitivität verbessert sich mit veganer Ernährung
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Diabetesbedingte Insulinsensitivität verbessert sich mit veganer Ernährung

Diabetes bezeichnet einen Zustand, bei dem die Bauchspeicheldrüse zu wenig Insulin produziert oder kein Insulin produziert - ein Hormon, das Glukose umwandelt Energie. Wenn Glukose nicht in Energie umgewandelt wird, bleibt sie in der Blutbahn in signifikant hohen Mengen.

Manchmal kann die Bauchspeicheldrüse genügend Insulin produzieren, aber die Insulinsensitivität der Person kann beeinträchtigt werden, was zu Diabetes führt. Dies bedeutet, dass der Körper nicht auf Insulin anspricht, wie es sollte, und es schwierig findet, Glukose zu metabolisieren. Dies wird auch als Insulinresistenz bezeichnet. Patienten mit dieser Erkrankung benötigen häufig Insulininjektionen, um ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Eine neue Studie zeigt jedoch, dass eine pflanzliche Ernährung zur Verbesserung der Insulinsensitivität bei adipösen Diabetikern beitragen kann.

Die kürzlich in Nutrients veröffentlichte Studie wurde von Forschern des Physician Committee for Responsible Medicine durchgeführt. Der Artikel behauptet, dass eine pflanzliche Ernährung die Funktion von Beta-Zellen verbessern kann.

Was sind Beta-Zellen?

Beta-Zellen sind die Zellen in der Bauchspeicheldrüse, die Insulin speichern und absondern. Wenn ihre Funktion beeinträchtigt ist, reagieren sie nicht angemessen auf einen Anstieg des Glukosespiegels. Daher kann die Messung ihrer Funktion eine Möglichkeit darstellen, das Risiko eines -Typ-2-Diabetes zu erkennen.

Wie wirken sich Beta-Zellen auf die Ernährung aus?

Um festzustellen, ob eine Verbindung besteht Zwischen der Ernährung einer Person und der Funktion von Betazellen entschieden sich die Forscher, die Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung auf die Betazellen von übergewichtigen Teilnehmern zu untersuchen, die keinen Diabetes hatten.

Diese Idee stammt aus früheren Studien, in denen behauptet wurde, basierte Diäten hatten das Potenzial, Typ-2-Diabetes zu verhindern und zu revertieren.

Das Experiment

Wie jedes andere Experiment teilten sie die Teilnehmer in zwei Gruppen ein. Die Versuchsgruppe erhielt eine fettarme vegane Ernährung, die aus Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Gemüse und Früchten bestand, ohne dabei die Kalorien zu begrenzen, die sie verzehren konnten. Die Kontrollgruppe änderte ihre Diäten nicht.

Den Teilnehmern beider Gruppen wurde empfohlen, weiterhin alle Medikamente einzunehmen, an denen sie teilgenommen hatten, und das Maß an körperlicher Aktivität beizubehalten, an das sie gewöhnt waren. Sie mussten den Anweisungen für die 16 Wochen, in denen sie untersucht wurden, folgen.

Die Forscher verwendeten mathematische Modelle, um den Einfluss der pflanzlichen Ernährung zu ermitteln. Sie fanden, dass diejenigen auf einer veganen Diät bessere Sekretion von Mahlzeit-stimulierten Insulin und Empfindlichkeit der Beta-Zellen als die in der Kontrollgruppe hatten.

Der Imbiss

Die Gruppe, die auf die pflanzliche Diät gesetzt wurden, verlor an Gewicht einschließlich Körperfett und reduzierte Insulinresistenz. Diese Verbesserung führte zu einer Verbesserung der Funktion ihrer Beta-Zellen.

Laut einer der wichtigsten Forscher, Hana Kahleova, "Die Studie hat wichtige Implikationen für die Diabetes-Prävention", da sie zeigt, wie "Essen wirklich ist Medizin "und eine gesunde pflanzliche Ernährung" können einen großen Beitrag zur Prävention von Diabetes leisten. "

Dies ist besonders wichtig in Ländern wie den USA, wo etwa 30 Millionen Menschen an Diabetes leiden und 84 Millionen vordiabetisch sind. Schritte in Richtung eines gesunden Lebensstils werden zukünftigen Generationen helfen, sich vor der Entwicklung der Krankheit zu retten.

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