Endivie: Ernährung und Nutzen für die Gesundheit
Gesundheit

Endivie: Ernährung und Nutzen für die Gesundheit

Blattgemüse sind ein Grundnahrungsmittel für gesunde Ernährung. Blattgemüse gibt es in einer großen Vielfalt wie Spinat, Grünkohl, Mangold und sogar Löwenzahn. Blattgemüse werden für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften gelobt, und zur Optimierung Ihrer Gesundheit sollten Sie sie täglich genießen.

Endivien sind ein weiteres Blattgrün, das Ihre Gesundheit fördern kann. Es kann zu vielen Mahlzeiten hinzugefügt werden und hat einen leicht bitteren Geschmack. Endivien gedeihen in der Region Kleinasien und kommen in zwei Varianten vor: Endivie mit schmalen Blättern und Escarole mit breiten Blättern.

Nährwert von Endivien

Endivie verpacken wie andere Blattgemüse viele essentielle Nährstoffe (pro 100 Gramm) die vom Körper benötigt werden, um eine gute Gesundheit zu gewährleisten. Unten ist der Nährwert von Endivien, wie von der USDA National Nutrient Database gemeldet.

PrinzipNährwertProzentsatz der RDA
Energie17 Kcal<1%
Kohlenhydrate3,35 g2,5%
Protein1,25 g2%
Gesamtfett0,20 g1%
Cholesterin0 mg0%
Ballaststoffe3,10 g8%
Vitamine
Folate142 μg36%
Niacin0,400 mg2,5%
Pantothensäure0,900 mg18%
Pyridoxin0,020 mg1,5%
Riboflavin0,075 mg6%
Thiamin0,080 mg7%
Vitamin A2167 IE72%
Vitamin C6,5 mg11%
Vitamin E0,44 mg3%
Vitamin K231 μg192%
Elektrolyte
Natrium22 mg1,5%
Kalium314 mg7%
Mineralstoffe
Calcium52 mg5%
Kupfer0,099 mg11%
Eisen0,83 mg10%
Magnesium15 mg4%
Mangan0,420 mg18%
Phosphor28 mg4%
Selen0,2 μg<1%
Zink0,79 mg7%
Phyto-Nährstoffe
Carotin-ß1300 μg-
Carotin a0 & mgr; g-
Cryptoxanthin-ß0 & mgr; g-
Lutein-Zeaxanthin0 & mgr; g-

Nutzen für die Gesundheit von Endivien

Mit essentiellen Mineralien und Vitaminen kann Endivie zu einer guten Gesundheit beitragen. Lassen Sie uns weiter erforschen, wie Endivie Ihre Gesundheit verbessern kann.

  • reich an Insulin, kann deshalb Glukose im Körper senken
  • reich an Ballaststoffen, die Cholesterin fördert, regelt den Stuhlgang und ist ein natürliches Abführmittel
  • Hilfe bei der Gewichtsabnahme - wenig Kalorien
  • Enthält Antioxidantien, die das Aussehen der Haut verbessern - Antioxidantien sind auch notwendig, um Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen, die die Augen beeinträchtigen können
  • Hoher Wassergehalt ( 95 Prozent ) kann Sie hydratisieren und als natürliches Diuretikum wirken.
  • Endivie mit Karotten und Sellerie gemischt kann Asthma behandeln
  • Petersilie, Sellerie und Endivie kann Anämie behandeln (wenig Eisen)
  • Gekochter und gemahlener Endivie kann als Ersatz für Kaffee verwendet werden, ähnlich Chicorée
  • Hoher Kaliumgehalt - hilft bei Blutdruck und hilft zu regulieren Natriumspiegel
  • Schützt die Leber durch Reinigung und Förderung der Gallensekretion
  • Endivie liefert lebenswichtige Vitamine
  • Stimulieren s Appetit
  • Schützt Knochen aufgrund ihres Kalziumgehaltes

Wie Sie sehen können, wirkt Endivien auf viele Teile des Körpers, Verbesserung der Bereiche von Verdauung zu Vision zu Atemwegserkrankungen.

Aus den oben genannten Gründen sollte Endivie genossen werden regelmäßig. Endivien können einfach roh in Salaten genossen oder gekocht und als Gemüsebeilage serviert werden. Die Lagerung ist einfach und ähnlich wie bei anderen Blattgemüse. Schnell unter kaltem Wasser ausspülen und die gelben Blätter und die Endivien sind fertig zum Verzehr.

Yummy Lebensmittel, die Ihr Cholesterin nicht erhöhen werden
Schlechte Mundhygiene in Verbindung mit schlechter psychischer Gesundheit bei Senioren

Lassen Sie Ihren Kommentar