Endlich: Eine Steuer, über die wir glücklich sein können Über
Diäten

Endlich: Eine Steuer, über die wir glücklich sein können Über

Eine Nachricht von Dr. Alwyn Wong:

Jede Woche kommen Klienten in mein Büro und beschweren sich über den schlechten Zustand ihrer Gesundheit und wie sie es zunehmend schwerer finden, Gewicht zu verlieren. Ich habe festgestellt, dass viele von ihnen abhängig von Junk-Food sind, die ihre Gesundheit ernsthaft schädigen. Viele dieser Patienten kommen aus einkommensschwachen Familien, und Junk Food ist alles, was sie sich leisten können.

Bitte Lesen Sie die folgende Nachricht von meinen Freunden bei Lean On Life, um ihre vorgeschlagene Lösung zu sehen. Ich würde gerne wissen, was du denkst.

Stell dir vor, es ist 1960 - und du wartest an einer Straßenecke auf den Bus. Während du wartest, fährt ein James-Dean-artiger Mann vorbei, der Wind weht in seinen Haaren, eine Zigarette in den Lippen, eine Bierdose baumelt aus seiner Hand und kein Sicherheitsgurt in Sicht. Du würdest wahrscheinlich selbst denken: "Golly, das kann nicht gut für ihn sein, oder?"

Nun, diese Anekdote ist wahrscheinlich zu bequem, um wahr zu sein, sie zeigt einen einfachen Punkt: Was einst allgemein akzeptiert wurde Normalität und Status quo werden heute als gefährlich, unverantwortlich und gesundheitsschädlich angesehen.

Heute sind die Fettleibigkeitsraten die höchsten, die sie jemals in unserer Geschichte hatten. 1,5 Milliarden Menschen sind weltweit übergewichtig oder fettleibig, und bis 2030 wird diese Zahl voraussichtlich auf fünfzig Prozent der Weltbevölkerung ansteigen. Die Schuld wurde von einer Quelle auf die andere verlagert, doch die Wahrheit ist, dass es keinen einzigen kausalen Faktor gibt; Eine Vielzahl von Veränderungen in unserer Gesellschaft hat zu dieser Epidemie geführt, die sofort gelöst werden muss.

Was ist die Fettsteuer?

Eine der vorgeschlagenen Lösungen zur Verringerung der Fettleibigkeit und zur Verbesserung der Gesundheit unserer Gesellschaft ist die Umsetzung eine fette Steuer auf ungesunde Fertigkost. Wie würde das funktionieren? Junk Food, die eine gewisse Menge an ungesundem Fett oder raffiniertem Zucker enthalten, hätten eine zusätzliche Steuer, um ihre ungesunden Nebenwirkungen auszugleichen. Zum Beispiel, wie der Essay-Kolumnist der New York Times, Mark Bittman, andeutet, können gesüßte Getränke mit 2 Cent pro Unze besteuert werden. Pommes Frites würden eine Steuererhöhung von 50 Cent pro Portion sehen. Experten werden die angemessene Menge für jedes Lebensmittel basierend auf Fett- und Zuckergehalt bestimmen, die keinen Nährwert hinzufügt.

Durch die Erhöhung des Preises für ungesunde Lebensmittel jeden Tag werden die Verbraucher davon abgehalten, diese Produkte zu kaufen und stattdessen gesündere Lebensmittelalternativen zu wählen. Die vorgeschlagene Lösung würde darin bestehen, die fetten Steuereinnahmen zu übernehmen und sie dazu zu bringen, die Kosten für gesündere Nahrungsmitteloptionen (wie frisches Obst und Gemüse) zu subventionieren. In ähnlicher Weise können Einnahmen aus der fetten Steuer eingeführt werden, um die Gesundheitsfürsorge für Fettleibigkeitsbehandlungen zu verbessern. Indem wir die Verbraucher davon abhalten, Junkfood zu kaufen und Anreize für den Kauf gesünderer Nahrungsmitteloptionen zu schaffen, können wir eine echte, positive Veränderung unserer Essgewohnheiten hervorrufen.

Die Fettsteuer ist keine neue Idee. Länder wie Dänemark, Rumänien, Ungarn und sogar Südafrika haben in der Vergangenheit ähnliche Fat-Steuern eingeführt; Ärzte und Politiker im Vereinigten Königreich und in den USA drängen die Regierung nachdrücklich, eine bereits bestehende Fettsteuer auf zuckerhaltige Getränke zu erhöhen; und in Kanada hat die Regierung zwischen gesunden und ungesunden Nahrungsmitteln unterschieden, wobei letztere eine Bundesumsatzsteuer erhalten.

Fettsteuer als vorbeugende Maßnahme, um Leben zu retten

Einige haben das Argument, dass " Die Regierung hat keinen Platz in den Vorratskammern der Nation. "Es besteht kein Zweifel, dass die Bürger frei entscheiden können, wie sie ihr Leben führen sollen. Präventive Maßnahmen für unsere kollektive Sicherheit werden von der Gesellschaft allgemein akzeptiert. Sie wirken zunächst wie ein Ärgernis, aber die Leute passen sich schnell an.

Bevor Sicherheitsgurte zur verbindlichen Gesetzgebung wurden, gab es viele, die gegen das Gesetz waren und erklärten, dass die Regierung keinen Platz in den Autos unserer Nation hat. Heute gilt das Anlegen eines Sicherheitsgurts als vorbeugende Maßnahme, um im Falle eines Autounfalls ein Leben zu retten. Die Regierung kann kein Gesetz verabschieden, das Autounfälle verbietet, genauso wie es kein Gesetz verabschieden kann, das Lungenkrebs oder Fettleibigkeit verbietet. Es kann jedoch seine Bevölkerung ermutigen, gesündere und sicherere Entscheidungen zu treffen, die sich positiv auf die Gesellschaft auswirken.

Lasst uns das relativieren. Wenn ich mich dazu entscheide, einen ungesunden Lebensstil zu leben, indem ich übermäßig rauche und trinke, ungesunde Nahrungsmittel zu mir nehme und Bewegung um jeden Preis vermeidet, dann ist das meine Entscheidung. Aber sollte ich erwarten, dass der Rest der Gesellschaft wegen meines unverantwortlichen Verhaltens meine unvermeidlichen Arztrechnungen abdeckt? Eine Fettsteuer würde helfen, die mit Fettleibigkeit verbundenen medizinischen Kosten zu senken, die bis 2018 auf 344 Milliarden US-Dollar geschätzt werden.

Wenn Menschen ungesunde Lebensgewohnheiten wählen, die sie zu größeren Gesundheitsrisiken führen, sollten diese Lebensstilentscheidungen mit einer Prämie kommen. Eine fette Steuer wird Ihren Freiheiten nicht auferlegen; Sie können immer noch drei Big Macs essen, wenn Sie möchten. Diese Entscheidung wird die Gesundheitskosten subventionieren und gesündere Nahrungsmittel für diejenigen erschwinglicher machen, die sie brauchen (lies: alle).

Was hält uns von einer Fettsteuer zurück?

Kritiker sagen, dass die Gefahr der Einführung einer Fettsteuer besteht dass es den Menschen schaden würde, die die meiste Hilfe brauchen; Familien mit niedrigem Einkommen und begrenztem Zugang zu gesunden Lebensmitteln. Da Junk Foods in der Regel weniger teuer sind als echte, gesunde Lebensmittel, entscheiden sich Familien mit einem niedrigeren Einkommen für die ungesunden Nahrungsmittel. Aber wie kommt es, dass diese Junkfoods so viel billiger sind als gesunde Lebensmittel?

Wussten Sie, dass die Regierung derzeit ungesunde Nahrungsmittel durch Subventionen an Bauern verkauft, die Mais und Sojabohnen produzieren (die wiederum Maissirup und Gemüse mit hohem Fructoseanteil produzieren)? Öl)? Die Regierung subventioniert im Allgemeinen Nutzpflanzen (wie Mais, Getreide und Sojabohnen) im Gegensatz zur Nahrungsproduktion. Diese Subventionen halten die Kosten von Junk Food niedriger als die Kosten von echten, frischen Lebensmitteln. Zum Beispiel kostet ein frischer Salat in Ihrem lokalen Fast-Food-Restaurant fast doppelt so viel wie ein fettgeladener Burger und Pommes Frites. Wir müssen fragen, warum die Regierung gerade die Lebensmittel subventioniert, die unsere Gesundheit schädigen.

Die Antwort liegt in der Big-Food-Industrie. Diese mächtige Lobby kontrolliert, wie Fonds und Richtlinien in der Nahrungsmittelindustrie verteilt werden, damit diese Unternehmen das Monopol über Lebensmittelgeschäfte behalten. So wie Big Food die Regierung kontrolliert, kontrolliert es auch unser Verlangen. Ein kürzlich erschienener Artikel von Michael Moss dokumentiert, wie Big Food unsere Sucht nach Junk Food orchestriert hat. Er erklärt, dass Lebensmittelwissenschaftler die perfekte Kombination von Fett, Zucker und Salz in Junk Food entwickelt haben, um einen sogenannten "Glückspunkt" zu schaffen; eine, die uns auf das Ungesunde hakt. Die Einführung einer Fettsteuer wird dazu beitragen, das Schiff auf dem richtigen Weg zu halten, indem gesündere Nahrungsmittel erschwinglicher werden und die Spielregeln für Lebensmittelunternehmen ausgeweitet werden.

Wer gewinnt mit einer Fettsteuer?

Es gibt keine einfache Lösung zur Bekämpfung von Fettleibigkeit ; klar, ein mehrgleisiger Ansatz wird die besten Ergebnisse bringen. Eine fette Steuer einzuführen, um gesündere Nahrungsmittel zu subventionieren, Junk-Food-Werbung auf Kinder zu beschränken und die Nahrungsmittelerziehungsstandards in Schulen zu verbessern, sind Maßnahmen, die kollektiv helfen können, Fettleibigkeitsraten weltweit zu reduzieren.

Ja, manche Leute denken vielleicht, dass eine fette Steuer niemals arbeiten; dass die Regierung sich in Orte stürzt, die es nicht sein muss; dass wir frei sein sollten, zu tun, was wir wollen, wann wir wollen. Aber bedenken Sie das: Unser Freund, der mit einer Zigarette in der Hand, mit einem Sicherheitsgurt und nicht mit der Vorsicht in der Welt einen Tallboy zurückgeworfen hat.

Letztlich wird die fette Steuer allen zugute kommen. Es wird die Menschen ermutigen, gesündere Nahrungsmittel zu wählen und gesunde Optionen für diejenigen erschwinglicher zu machen, die keinen Zugang haben. Und diejenigen, die sich entscheiden, weiterhin Chips und Donuts zu essen, können; Sie müssen nur ein bisschen mehr bezahlen. Eintreten und Ändern unserer ungesunden Gewohnheiten könnte auf kurze Sicht wie eine Unannehmlichkeit oder eine Zumutung erscheinen. Aber die Alternative - nichts tun - wird mit tödlichen Kosten kommen.

Quit Smoking - Wie viel länger werden Sie leben?
Wenn Getreide und Snackriegel gefährlich werden

Lassen Sie Ihren Kommentar