Die Nahrung, die Sie jetzt brauchen, um Ihr Gedächtnis zu schützen
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Die Nahrung, die Sie jetzt brauchen, um Ihr Gedächtnis zu schützen

Grillen ist eine gute Möglichkeit, Geschmack beizubehalten und köstliches Fleisch wie Huhn, Schweinefleisch oder Steak zu genießen. Es ist wichtig, dass du dein Protein für die allgemeine Gesundheit einnimmst, aber bleibe nicht einfach bei den Grillklammern und versuche, ein paar Fische zu grillen.

Ein weiterer Grund, Fisch als gesunde Alternative zum Grillen eines Steaks oder Hühnchens zu empfehlen Brust. Sie wissen vielleicht bereits, dass es viele Beweise für die gesundheitsfördernden Vorteile von Meeresfrüchten gibt. Aber es gibt einen Vorteil, von dem Sie vielleicht nichts wissen.

Eine im American Journal of Preventive Medicine veröffentlichte Studie zeigt, dass der Verzehr von Fisch mindestens einmal pro Woche für Ihr Gehirn außerhalb des Omega 3 gesund ist Fettsäuregehalt. Fischkonsum ist nur ein Lebensstil-Faktor, der Ihrem Gehirn helfen könnte, gesund zu bleiben, während Sie altern, arbeiten, Demenz abzuwehren.

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Fettsäuren, um Ihre Intelligenz zu erhöhen

Studien haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren eine antioxidative Wirkung haben, die mit der Gesundheit des Gehirns zusammenhängt. Wir erhalten Omega-3-Fettsäuren in unserer Ernährung durch Fisch, Nüsse, Samen, einige Öle und angereicherte Lebensmittel. Die Studie Forscher wollten diese mögliche Verbindung zwischen Ernährung und Gehirn Gesundheit untersuchen, so dass sie Daten von 260 Teilnehmern in der Cardiovascular Health Study, einer jahrzehntelangen Studie, die Risikofaktoren für Herzerkrankungen bei Senioren gemessen. Die Teilnehmer informierten über ihre Ernährung und leisteten MRT-Untersuchungen (Magnetresonanztomographie), um ihre Gehirngesundheit zu bestätigen. Alle Teilnehmer wurden als normale kognitive Gesundheit betrachtet.

Die von den Teilnehmern bereitgestellten Ernährungsinformationen enthielten Angaben darüber, wie viel Fisch sie verzehrten und wie sie zubereitet wurden. Teilnehmer, die mindestens einmal wöchentlich gebackenen oder gebratenen Fisch aßen, hatten ein größeres Volumen an grauer Substanz in den Teilen des Gehirns, die mit Gedächtnis und Wahrnehmung assoziiert waren. Mehr graue Substanz ist eine gute Sache! Fisch hat beim Braten oder Backen mehr Omega-3-Fettsäuren als beim Frittieren.

Was die Forscher nicht fanden, war ein Zusammenhang zwischen den Blutspiegeln im Omega-3-Spiegel und den Unterschieden im Gehirn, die sie für überraschend hielten. Vielleicht war es ebenso überraschend, dass die Menschen, die regelmäßig gebackenen oder gebratenen Fisch aßen, eine höhere Schulbildung hatten als Studienteilnehmer, die nicht oft Fisch in ihre Ernährung einschlossen.

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