Gestationsdiabetes im Zusammenhang mit Kartoffelkonsum vor der Schwangerschaft: Studie
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Gestationsdiabetes im Zusammenhang mit Kartoffelkonsum vor der Schwangerschaft: Studie

Eine neue Studie hat vor der Schwangerschaft festgestellt Der Kartoffelkonsum ist mit einem erhöhten Risiko für Schwangerschaftsdiabetes verbunden. Forscher fanden heraus, dass das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes um 27 Prozent stieg, wenn eine Frau wöchentlich zwei bis vier Tassen Kartoffeln vor der Schwangerschaft zu sich nahm. Der Konsum von fünf oder mehr Tassen Kartoffeln pro Woche schien das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes um 50 Prozent zu erhöhen.

Senior Autor Dr. Cuilin Zhang sagte: "Je mehr Frauen Kartoffeln konsumierten, desto größer war das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes. Kartoffeln werden als eine Art Gemüse angesehen, aber nicht jedes Gemüse ist gesund. "
Kartoffeln werden häufig konsumiert und sind nach Reis und Weizen die dritthäufigste Nahrung. Obwohl Kartoffeln einen gewissen Nährwert haben, wie zB reich an Kalium, Vitamin C und Ballaststoffen, sind sie auch reich an einfachen Kohlenhydraten, die abgebaut und leicht in den Blutkreislauf aufgenommen werden.

Eine Tasse Kartoffeln kann den Blutzuckerspiegel in die Höhe schießen lassen gleichbedeutend mit dem Verzehr einer Limonade oder einer Handvoll Gummibärchen. Hoher Blutzucker, Überstunden, kann zu einer Insulinresistenz führen, die zum Typ-2-Diabetes beiträgt.

Für die Studie untersuchten die Forscher 16.000 Frauen in einer nationalen Gesundheitsstudie von Krankenschwestern. Während eines 10-Jahres-Follow-up beobachteten die Forscher fast 900 Fälle von Schwangerschaftsdiabetes, die von fast 22.000 Single-Geburt Schwangerschaften aufgetreten sind.

Durch die Überprüfung von Fragebögen, wo Forscher den Zusammenhang zwischen Kartoffelkonsum und Gestationsdiabetes festgestellt.

Die Forscher vermuten, dass das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes um mindestens neun bis zwölf Prozent gesenkt werden könnte, wenn Frauen jede zweite Woche zwei Portionen Kartoffeln mit einem anderen Gemüse oder Vollkorn austauschen würden.

Zhang fügte hinzu: "Frauen planen eine Schwangerschaft sollte ihren Verbrauch von Kartoffeln reduzieren. Was Mütter essen, kann möglicherweise die Gesundheit ihrer Babys beeinträchtigen. "

Die Ergebnisse wurden veröffentlicht in BMJ .

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