Warum Soda Intake das Krebsrisiko erhöhen könnte
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Warum Soda Intake das Krebsrisiko erhöhen könnte

Trinken oder nicht zu trinken Limonade? Dies ist eine große Debatte in Gesundheitskreisen, und nicht wegen Zuckergehalt oder Diät-Bedenken - aber Angst vor Krebs.

Unzählige Soda-Studien wurden mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Harvard School of Public Health, zum einen, sagt steigenden Konsum von Soda ist ein wichtiger Beitrag zu der Adipositas-Epidemie in den Vereinigten Staaten.

Aber was trinken, was viele Gesundheitsexperten als "flüssige Süßigkeiten" bezeichnen, wurde auch mit Krebs in Verbindung gebracht Risiko. Consumer Reports, eine der bekanntesten Produktprüfungsorganisationen der Welt, veröffentlichte im Januar einen Bericht, der strengere Richtlinien fordert, wenn es darum geht, Karamellfarben in Getränken zu färben, da die Farbe ein potenzielles Karzinogen enthält.

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Caramel Coloring mit Krebs verbunden

Caramel Färbung wird in Getränken und Lebensmitteln verwendet, um ihnen einen ansprechenden Bernstein. Einige Arten dieser künstlichen Färbung enthalten eine Chemikalie, die 4-Methylimidazol oder 4-Mel genannt wird. Consumer Reports ist besorgt, dass das Thema nicht angesprochen wurde und die Chemikalie in Lebensmitteln und Getränken noch weit verbreitet ist. Es heißt auch, dass Hersteller die 4-Mel-Konzentration in ihren Produkten jetzt reduzieren könnten, um Gesundheitsrisiken zu reduzieren.

Eine 2007 durchgeführte Studie der US-Regierung hat gezeigt, dass 4-Mel bei Mäusen Krebs verursacht. Im Jahr 2011 hat die Internationale Agentur für Krebsforschung festgestellt, dass 4-Mel möglicherweise "für den Menschen krebserregend sein kann". Nach kalifornischem Recht muss jedes Lebensmittel oder Getränk, das eine Person mehr als 29 Mikrogramm 4-Mel pro Tag aussetzt, mitgeführt werden Gesundheitswarnschild. Es gibt keine föderale Grenze für 4-Mel in Lebensmitteln oder Getränken, daher fordert Consumer Reports die Food and Drug Administration (FDA) auf, Standards zu setzen.

Nicht alle läuten die Alarmglocken, wenn es um diese Chemikalie geht. Bislang wurden keine Tests am Menschen durchgeführt, und viele in der wissenschaftlichen Gemeinschaft argumentieren, dass die Tierversuche nicht umfassend genug waren.

Die American Beverage Association hat, nicht überraschend, eine eigene Argumentation vorgelegt. Vertreter sagen, dass eine Person mehr als 1.000 Dosen Soda an einem Tag trinken müsste, um die chemische Belastung der Nagetiere zu decken, die in Regierungsstudien mit Krebs zu tun hatten.

Obwohl nicht jeder in der wissenschaftlichen Gemeinschaft bereit ist Call Caramel tödlich, einige Experten sagen, dass mehr Tests gerechtfertigt ist. Die Society of Toxicology - Experten, die Studien auslegen, um den Verbrauchern genügend Informationen zur Verfügung zu stellen, um gute Entscheidungen zu treffen - weisen darauf hin, dass das Dosieren bei Tests an Tieren oder Menschen ein sehr heikler Teil der Gleichung ist. Die Höhe der Exposition gegenüber einer Chemikalie ist entscheidend für das Verständnis, ob ein Gesundheitsrisiko besteht.

Gemäß der Überprüfung der Studie durch Society of Toxicology wurde 4-Mel über einen Zeitraum von zwei Jahren an Mäuse und Ratten verabreicht. In diesem Zeitraum wurden verschiedene Dosen getestet. Die Ratten, die der höchsten Dosis ausgesetzt waren, zeigten eine höhere Inzidenz von Leukämie, während die Mäuse keine Leukämie aufwiesen. Zu beachten ist, dass die Mäuse, die der höchsten Dosis der Chemikalie ausgesetzt waren, erhöhte Raten von Lungentumoren zeigten, aber die Ratten zeigten keine Ergebnisse. Die Gesellschaft kam zu dem Schluss, dass die Chemikalie für beide Tiere krebserzeugend ist, aber auf unterschiedliche Weise. Die Wissenschaftler nennen es deutlich, dass alle Tiere, einschließlich Menschen, unterschiedlich auf chemische Exposition reagieren.

Die Gesellschaft sagt, dass diese Tier-Ergebnisse ausreichen, weitere Tests zu garantieren, um zu sehen, ob menschliche Exposition Krebs verursachen kann.

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