Höherer Arsenspiegel bei Säuglingen, die mit Reiskleie gefüttert werden
Gesundheit

Höherer Arsenspiegel bei Säuglingen, die mit Reiskleie gefüttert werden

Eine neue Studie hat ergeben höchste Arsenwerte bei Babys, die häufig mit Reisgetreide gefüttert werden. Bei Säuglingen, die Reiskörner konsumierten, wurde festgestellt, dass Arsenspiegel dreimal so hoch waren wie bei Babys, die dies nicht taten. Die leitende Forscherin Margaret Karagas sagte: "Das Arsen in ihrem Urin stieg mit der Anzahl der Portionen von Reis oder reishaltigen Lebensmitteln." Es ist noch unklar, wie die erhöhten Arsenwerte die Gesundheit von Babys später beeinträchtigen können, aber Forscher sind immer noch besorgt.

Die FDA hat kürzlich neue Richtlinien für den Gehalt an anorganischem Arsen in Reis-Kleingetreide eingeführt, da sie 2014 feststellten, dass viele Unternehmen das von der Agentur vorgeschlagene Maß von 100 Teilen pro Milliarde anorganischem Arsen nicht erfüllten. "Dies ist ein wichtiger Schritt, dass sie die Initiative ergriffen haben, eine Grenze für Säuglingsreisgetreide vorzuschlagen", fügte Kargas hinzu.

Arsen ist ein bekanntes Karzinogen und kann zu Herzkrankheiten und anderen gesundheitlichen Komplikationen beitragen. Es wird geglaubt, dass es zusammen mit der intellektuellen Entwicklung das Immunsystem von Säuglingen negativ beeinflusst.
Anorganisches Arsen kann auch in anderen Babynahrungsprodukten, wie Apfelsaft und anderen pflanzlichen Nahrungsmitteln gefunden werden. "Obwohl wir es in diesem Land verboten haben, haben wir es so lange verwendet, dass es in unseren Boden ausgelaugt ist und wirklich Teil unserer Vegetation wird", erklärte Dr. Ruth Milanaik, Leiterin des neonatologischen Entwicklungsprogramms für Neugeborene bei Cohen Children's Medical Center.

Die Forscher sammelten Ernährungsinformationen für 759 Säuglinge, deren Fortschritte alle vier Monate telefonisch verfolgt wurden. Von den Säuglingen, die Urinproben gespendet haben, hatten 55 Prozent innerhalb von zwei Tagen nach der Urinprobe Reisprodukte verbraucht.

Die American Academy of Pediatrics und die FDA empfehlen, dass Säuglinge eine Vielzahl von Getreide haben und Reisprodukte in ihren frühen Jahren zu begrenzen Verringerung des Arsengehalts.

Um den Arsenspiegel zu senken, schlägt die FDA vor, Reis mit überschüssigem Wasser zu kochen und das Wasser zu entwässern, um den Gehalt um 40 bis 60 Prozent zu senken.

Lesen Sie auch den Artikel von Bel Marra Health über Luftverschmutzung a Risikofaktor für Herzkrankheiten und damit verbundenen Tod.

Quellen:
//archpedi.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=2514074

Zähne putzen für Gedächtnis?
Depression in Verbindung mit niedriger Brustkrebs-Überlebensrate

Lassen Sie Ihren Kommentar