Hausmannskost fördert Gesundheit und Wohlstand
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Hausmannskost fördert Gesundheit und Wohlstand

Essen in Ihrem Lieblingsrestaurant oder Take-Out-Bestellung kann sein erfreuliche Erfahrung, da es uns Zeit und Chaos spart. Aber diese Bequemlichkeit kommt mit einem hohen Preis für unsere Brieftasche und unsere Gesundheit. Es wird geschätzt, dass Amerikaner etwa die Hälfte ihres Essens-Dollars für Mahlzeiten ausgeben, die außerhalb des Hauses konsumiert werden, während nur etwa eine von fünf gekauften Mahlzeiten die Ernährungsempfehlungen des US-Landwirtschaftsministeriums erfüllt.

Eine Studie wurde an mehr als 400 durchgeführt Erwachsene in der Region Seattle im Zeitraum zwischen 2011 und 2013, die zwischen 21 und 55 Jahre alt waren, und die wichtigsten Lebensmitteleinkäufer in ihrem Haushalt. Etwa die Hälfte der Teilnehmer kochte häufig zu Hause zu Abend - etwa sechs Mal pro Woche. Ein Drittel kochte oft - etwa vier oder fünf Mal pro Woche. Etwa 15 Prozent kochten selten zu Hause - dreimal oder weniger pro Woche.

Der Nährwert der Teilnehmer wurde ebenfalls anhand des US Healthy Eating Index (HEI) ermittelt, der misst, ob eine Person die richtige Kombination von Obst, Gemüse und andere Ernährungselemente.

Diejenigen, die häufiger Hausmannskost kochten, erzielten beim Index der gesunden Ernährung einen höheren Wert und gaben auch weniger für das Essen aus (Nahrungsmittel, die draußen und zu Hause konsumiert wurden). Die ungefähren Kosten für Nahrungsmittel betrugen durchschnittlich 273 $ pro Monat für Haushaltskocher, während die monatlichen Kosten für diejenigen, die am häufigsten aßen, durchschnittlich 364 $ pro Monat betrugen.

Es ist subjektiv, ob man auswärts essen oder selbst zubereitete Mahlzeiten zubereiten soll. denn nicht jeder ist ein Koch, der in der Lage ist, Gourmet-Mahlzeiten zu kochen, und viele Leute haben nicht die Zeit, aus der Not heraus zu kochen und zu essen. Der Punkt, an dem man sich beim Kauf von vorgefertigten Lebensmitteln Sorgen macht, ist der Mangel an Wissen darüber, was genau darin enthalten ist, da der Verzehr von Natrium, Zucker und sogar Fett oft hoch ist. Dies führt zu einer möglichen Gesundheitsbeeinträchtigung, die lange Zeit außerhalb der Lebensmittelkäufer leiden könnte.

"Häufiges Essen war mit geringerer Qualität der Ernährung verbunden, mehr" leere Kalorien "und höhere Diätkosten" im Vergleich zu Hausmannskost, sagte Studie Autor Adam Drewnowski.

Die Forscher dieser Studie wollten nicht, dass diejenigen, die auswärts essen, sich oft schlecht fühlen oder sich ihrer Essgewohnheiten schämen, sondern vielmehr hoffen, dass sie fundierte Entscheidungen darüber treffen, was sie konsumieren. Zu wissen, was in Ihrem Essen ist, ob Sie es kaufen oder es selbst zubereiten, sollte für jeden eine Priorität sein. Diejenigen, die sich entscheiden, zu Hause zu kochen, wissen nur mehr, was sie essen, denn es ist der beste Weg, um ihre Mahlzeiten zuzubereiten.
Wenn Sie sich entscheiden, ein neues Blatt zu machen und sich mehr Mühe geben, zu Hause zu kochen als zu essen, gibt Sandon einige Ratschläge: "Zu Hause zu kochen muss nicht zeitaufwändig sein oder erfordert fortgeschrittene Kochkünste, um eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit zu machen, die den Ernährungsrichtlinien entspricht. "

" Jede Mahlzeit muss kein Meisterwerk sein ", fügte Sandon hinzu. "Beginnen Sie einfach mit etwas wie Mac und Käse. Fügen Sie eine Seite von gedünstetem Brokkoli und Karotten mit gegrillter Hähnchenbrust oder Lachs hinzu und Sie haben eine ausgewogene Mahlzeit."

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