Wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, mehr Obst und Gemüse zu essen
Gesundheit

Wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, mehr Obst und Gemüse zu essen

Der Verzehr von Obst ist ein wichtiger Bestandteil jeder Ernährung, vielleicht sogar noch wichtiger für Kinder. Obstkonsum für Kinder liefert nicht nur viele Vitamine und Mineralstoffe, sondern fördert auch das Wachstum. Gute Gesundheit des Kindes beinhaltet den Verzehr einer Vielzahl von Früchten, da jedes unterschiedliche Nährstoffe liefert, die auch Krankheiten verhindern können. Aber während Kinder am meisten Obst und Gemüse essen sollten, sind sie auch die wählerischsten, wenn es darum geht, einige nützliche Tricks und hinterhältige Zettel zu benötigen, um sicherzustellen, dass sie die Mengen bekommen, die sie für eine gute Gesundheit brauchen

Niedriger Obstkonsum

Viele Studien in den Vereinigten Staaten, Großbritannien und Kanada haben gezeigt, wie unzureichend der Verzehr von Obst bei Kindern ist. Einige Länder auf der ganzen Welt haben sogar gesagt, dass die Gesundheit von Kindern "gefährdet" ist, weil Kinder nicht genug Obst und Gemüse essen. Eine im Journal of the American Dietetic Association veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Kinder und Jugendliche die Mindestanforderungen für den Verzehr von Obst nicht erfüllen. Die von Forschern der Ohio State University durchgeführte Studie zeigte, dass der Obstkonsum bei Männern geringer war als bei Frauen und dass es einen Zusammenhang zwischen Obstkonsum und Armut zu geben schien. Ethnisch schien auch ein Faktor zu sein. Zum Beispiel schienen mexikanisch-amerikanische Kinder wesentlich mehr Früchte zu essen als nicht-hispanische weiße Kinder. Letztendlich sind sich die Forscher jedoch einig, dass mehr Obstkonsum für eine gute Gesundheit der Kinder unerlässlich ist.

Zunehmender Obstkonsum: Wie Sie Ihre Kinder anlocken

Forschung hat immer wieder gezeigt, dass etwas einfach zu handhaben und zu essen ist dann werden die Leute wahrscheinlich weitermachen und es konsumieren. Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass das gleiche für den Obstkonsum gilt. Das Lebensmittel- und Markenlabor der Cornell University führte ein Experiment in Schulkantinen mit einem einfachen Obstschneider durch. Was sie fanden, war, dass Studenten die Verwendung von Schneidemaschinen begrüßten. Tatsächlich stieg der Obstverkauf in den Cafeterias um 61 Prozent. Die Schüler gaben an, dass sie normalerweise Obst mieden, weil es nach dem Beißen in die Zahnspange stecken blieb. Viele Mädchen befürchteten, dass sie unattraktiv aussahen, wenn sie auf ein großes Stück Obst pickten, während viele Studenten empfanden, dass große Fruchtstücke unbequem waren.

Da die Studie nur acht Grundschulen umfasste, beschlossen die Forscher, sechs Mittelschulen zu testen. In drei Schulen wurden Apfelschneidemaschinen aufgestellt, während die anderen drei Schulen als Kontrollen dienten. Am Ende des Experiments fanden die Forscher heraus, dass der Obstverkauf in den Schulen, die Schneidemaschinen hatten, um 71 Prozent gegenüber den Kontrollschulen zunahm.

Dies ist nur eine Studie unter vielen, die Kinder und Nahrungsmittelkonsum betreffen. In den letzten 10 Jahren haben die Forschungsanstrengungen zu einer Reihe von Initiativen in den Vereinigten Staaten geführt, um Kinder gesund zu essen und mehr Obst und Gemüse zu konsumieren. Im Jahr 2002 startete das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten ein Programm, um Kinder in der ärmsten Gegend der Nation dazu zu bringen, mehr Früchte zu essen. Heute berichten sie, dass sowohl der Obst- als auch der Gemüsekonsum unter den Teilnehmern des Programms um ein Drittel pro Tasse zugenommen hat. Erst dieses Jahr kündigte das USDA "Smart Snacks in School" an; ein vorgeschlagener neuer Standard, um sicherzustellen, dass Kinder vom Kindergarten bis zur 12. Klasse gesunde, barrierefreie Nahrung bekommen.

tägliche Fruchtempfehlung

Wie viel sollten Ihre Kinder also essen, wenn es um den Verzehr von Obst geht? Kleinkinder benötigen jeden Tag etwa eine Tasse Obst; ältere Kinder brauchen etwa anderthalb Tassen; Jugendliche und Jugendliche sollten zwei Tassen pro Tag bekommen. Wenn Sie einen Teenager haben, der sportlich und aktiv ist, kann er sicherlich von einer höheren Fruchtaufnahme profitieren. Der Hauptpunkt ist jedoch, dass, um ihren Verbrauch zu erhöhen, müssen Sie Obst Spaß und zugänglich machen. Schneiden Sie einen Apfel und packen Sie es in das Mittagessen Ihres Kindes. Haben Sie etwas Gemüse auf dem Tresen, wenn Ihre Kinder nach Hause kommen. Wenn sie verlockendes Essen sehen, das bereit ist zu greifen und zu essen, nehmen sie mit größerer Wahrscheinlichkeit einen Bissen ein.

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