Kombucha-Tee: Ist es wirklich das Elixier des Lebens?
Gesundheit

Kombucha-Tee: Ist es wirklich das Elixier des Lebens?

Kombucha Tee wurde bezeichnet als "Elixier des Lebens" wegen seiner vielen angeblichen gesundheitlichen Vorteile, aber gibt es wirklich so etwas wie ein Wundergetränk? Pilz-Tee, auch Kombucha-Tee genannt, bietet gesundheitliche Vorteile, die mit Schlaf, Verdauung, Gewichtsverlust und Entgiftung des Körpers helfen. Es stärkt auch Ihr Immunsystem, beugt Krebs vor, verbessert die Leberfunktion und stoppt sogar Haarausfall, aber ist es zu gut, um wahr zu sein?

Was ist Kombucha?

Obwohl von einigen Pilz-Tee genannt wird, hat Kombucha nichts mit den Pilzen zu tun haben. Es bekommt diesen Spitznamen von den Bakterien und Hefe, die auf der Oberfläche des Getränks wachsen und eine pilzartige Schicht bilden, die oben drauf schwimmt. Kombucha ist ein fermentierter Tee, der durch Zugabe von Bakterien und Hefe zu gewöhnlichem schwarzen oder grünen Tee entsteht und gären lässt. Es wird gesagt, dass er erdig und herb schmeckt, obwohl viele den Saft zum Brauen hinzufügen, um ihn angenehmer zu machen. Kombucha enthält Zucker, Essig, B-Vitamine, Antioxidantien und eine geringe Menge Alkohol (aufgrund des Gärprozesses).

Ist es sicher?

Während viele das Getränk unpasteurisiert genießen, empfehlen einige Ärzte, dass Sie sich für eine entscheiden pasteurisierte Version als rohe, selbstgebraute Sorte hat ein höheres Risiko, ungesunde Bakterien aufgrund von Brauen in einer nicht-sterilen Umgebung zu enthalten. Mögliche Nebenwirkungen beim Trinken von unpasteurisiertem Kombucha-Tee sind Magenverstimmung und in schwereren Fällen metabolische Azidose - das ist die übermäßige Ansammlung von Säure im Körper.

Nutzen für die Gesundheit

Es gibt viele Ansprüche von Kombucha-Tee mit a Diese Behauptungen beruhen größtenteils auf persönlichen Berichten und einer ausgewählten Anzahl von Tierversuchen. Bisher wurden noch keine klinischen Studien am Menschen durchgeführt, und es gibt keine konkreten wissenschaftlichen Beweise, die diese Behauptungen stützen. Das Fehlen von wissenschaftlichen Beweisen bedeutet nicht, dass diese Vorteile nicht existieren, sondern dass keine Studien oder Studien zur Begründung dieser Behauptungen durchgeführt wurden.

Viele wählen Kombucha-Tee, da er voller gesunder Bakterien und Probiotika ist Hilfe bei der Verdauung, diese Vorteile sind jedoch nur mit der nicht pasteurisierten Version verbunden. Die Ernährungswissenschaftlerin Janet Helm verglich die Vorteile von Kombucha-Tee mit anderen probiotischen Quellen und sagte: "Kombucha ist kein Allheilmittel oder magisches Elixier, aber es hat einige nützliche Käfer ähnlich wie Joghurt, Kefir oder andere probiotische Getränke."

Während die Behauptungen bei den gesundheitlichen Vorteilen von Kombucha-Tee größer sein können als die wissenschaftlichen Beweise, kann dies an mangelnder Forschung liegen. Viele schwören auf den Tee und berichten von einer Vielzahl von Vorteilen, darunter ein besseres Immunsystem, Gewichtsverlust, bessere Leberfunktion und sogar Krebsvorsorge, aber bis jetzt ist der einzige wissenschaftlich unterstützte Vorteil des Trinkens von Kombucha Tee die Unterstützung Ihres Verdauungssystems sein probiotischer Inhalt.

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