Senkung des LDL-Cholesterinspiegels und des kardiovaskulären Krankheitsrisikos durch gesunde nordische Ernährung
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Senkung des LDL-Cholesterinspiegels und des kardiovaskulären Krankheitsrisikos durch gesunde nordische Ernährung

LDL-Cholesterinspiegel Das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen kann durch eine gesunde nordische Ernährung gesenkt werden. Die Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer, die eine nordische Diät zu sich nahmen, einen höheren HDL-Cholesterinspiegel und einen niedrigeren LDL-Cholesterinspiegel aufwiesen. Dies sind wichtige Voraussetzungen für ein gesundes Herz.

Die gesunde nordische Ernährung in der Studie bestand aus Beeren, Wurzelgemüse und Hülsenfrüchten, Kohl, Nüsse, Fisch, Vollkornprodukte, Geflügel und Wild.

Teilnehmer, die nicht auf der nordischen Diät waren, butterten, hatten weniger Beeren und Gemüse und hatten keine Vorschriften über ihre Fleisch- oder Getreideaufnahme.

Weitere Studien werden die Möglichkeit der Gewichtsreduktion mit der nordischen Diät betrachten.

Nordische Diät: Nahrungsmittel zu essen und zu vermeiden

Die nordische Diät konzentriert sich auf Lebensmittel, die in den nordischen Ländern häufig konsumiert werden: Norwegen, Dänemark, Schweden, Finnland, und Island. Die Diät wurde erstmals im Jahr 2004 von Ernährungswissenschaftlern, Wissenschaftlern und Köchen entwickelt. Im Vergleich zur typischen westlichen Diät enthält es weniger Zucker, weniger Fett, doppelt so viele Ballaststoffe und doppelt so viel Fisch und Geflügel.

Gemäß den nordischen Ernährungsrichtlinien sollten Sie viel Obst, Beeren, Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln essen Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Roggenbrot, Fisch, fettarme Milchprodukte, Kräuter, Gewürze und Rapsöl.

Lebensmittel, die in Maßen verzehrt werden sollten, sind Wildfleisch, Eier aus Freilandhaltung sowie Käse und Joghurt.

Lebensmittel, die selten oder nie konsumiert werden sollten, sind rotes Fleisch, tierische Fette, zuckergesüßte Getränke, Zuckerzusatz, verarbeitetes Fleisch, Lebensmittelzusatzstoffe und raffiniertes Fastfood.

Wie Sie sehen können, ist die nordische Diät tatsächlich ganz ähnlich der mediterranen Diät, aber der größte Unterschied ist die Wahl des Öls. Die Mittelmeerdiät bevorzugt stark Olivenöl, während die nordische Diät Rapsöl (Rapsöl) bevorzugt.

Gesundheitliche Vorteile der nordischen Diät

Die gesundheitlichen Vorteile der nordischen Diät sind denen der mediterranen Diät sehr ähnlich teilen viele gemeinsame Lebensmittel. Studien haben gezeigt, dass die nordische Ernährung helfen kann, den Blutdruck zu senken, den Cholesterinspiegel zu senken, eine bessere Kontrolle des Blutzuckers aufrechtzuerhalten, Entzündungen zu kontrollieren und die Gewichtsabnahme zu unterstützen.

In einem größeren Maßstab hat sich gezeigt, Es konzentriert sich auf die lokal angebauten, nachhaltigen Produkte. Die Ernährung bevorzugt pestizidfreie Bio-Lebensmittel, was sowohl für den Verbraucher als auch für die Umwelt von Vorteil ist.

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