Pilze: Magisches Jugendselixier?
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Pilze: Magisches Jugendselixier?

Magische Pilze können erstaunliche Dinge bewirken. Nein, nicht nur diese Art von Dingen! Einige enthalten natürliche psychedelische Chemikalien, aber es gibt viele Pilze, deren botanische Magie in den erstaunlichen Dingen liegt, die sie für Ihre Gesundheit tun können. Selbst Prominente verwenden Pilze als Anti-Aging-Geheimwaffe in Cremes und Peelings.

Klang weit hergeholt? Nicht wirklich, wenn Sie mehr über die besonderen gesundheitlichen Vorteile von Pilzen erfahren.

Es gibt ungefähr 150.000 verschiedene Arten von Pilzen. Sie sind eine einzigartige Spezies - weder Tier noch Pflanze, diese Pilze bestehen im Grunde genommen darin, dass sie Materie zersetzen und Nährstoffe in die Erde zurückleiten. So ziemlich seit Menschen jagen und sammeln, stehen Pilze auf der Speisekarte.

Iss mehr Pilze! Gesundheitliche Vorteile von Pilzen

Pilze wurden seit der Antike mit Medizin und Heilung in Verbindung gebracht. Und in letzter Zeit decken immer mehr wissenschaftliche Studien die Vorteile von Pilzen auf. Es stellt sich heraus, dass sie einfach mit den anderen "Superfoods", wie Grünkohl und Quinoa, da oben sind.

Portobello Pilze und Shiitake Pilze sind Zutaten in vielen verschiedenen Arten von Gerichten. Sie können diese beim nächsten Essen in einem Restaurant suchen oder zu Hause in Pilzrezepten probieren. Es gibt mehr Pilze in Ihrer Ernährung als Sie vielleicht denken.

Hier ist eine wichtige Sache zu erinnern, wenn es um Pilze geht: Wandern Sie nicht in den Wald, um sie frisch zu sammeln. Es braucht viel Forschung, bevor Leute bestimmen können, welche Arten essbar sind und welche nicht. Während einige einfach zu schwer zu kauen sind, gibt es mehr als ein paar da draußen, die dich ernsthaft krank machen können - oder schlimmer. Glücklicherweise gibt es eine große und robuste Industrie, die sich dem Anbau von Pilzen widmet.

Viele Lebensmittelgeschäfte haben eine ausgezeichnete Vielfalt an Pilzen, die Sie verwenden können. Sie können auch viele Arten in Bioläden finden, die Sie verwenden können, um die gesundheitlichen Vorteile von Pilzen zu erleben.

OK, das ist schön, aber es gibt mehr als sautiertes Hähnchen und Pilze. Es gibt Anti-Aging-Geheimnisse zu entdecken.

Anti-Aging-Vorteile von Pilzen

Es gibt eine Reihe von überraschenden Verbindungen zwischen Pilzen und Langlebigkeit.

Wenn Sie in Ihrem lokalen Bioladen gehen, finden Sie möglicherweise Anzahl der Pilze in vielen verschiedenen Formen. Alle diese werden wegen ihrer entzündungshemmenden, antioxidativen, antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften für ihre allgemeinen immunstärkenden Vorteile gefördert. Pilze werden mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie der Bekämpfung von Infektionen, der Behandlung von Diabetes, der Senkung von Cholesterin und Blutdruck und der Bekämpfung von Demenz und Alzheimer.

Wenn es um die Anti-Aging-Eigenschaften von Pilzen geht, sind es die Antioxidantien in bestimmten Pilzen wie Shitake-Pilzen gefunden, die wirklich leuchten. Antioxidantien helfen, Zellaufschluss zu verhindern und die Haut zu peelen.

Es wurde auch gezeigt, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften haben, die helfen können, viele Hautprobleme zu behandeln und sie zu einem wertvollen Anti-Aging-Mittel machen, das wir verwenden können. Eine weniger bekannte Verbindung namens Kojisäure wird auch in bestimmten Pilzen gefunden. Kojisäure ist ein hoch angesehener Hautaufheller, der Sonnenflecken und Aknenarben ausbleichen kann. Es ist auch nützlich als natürliche Alternative zu chemischen Hautaufhellern, die in einigen Fällen giftig sein können.

Pilze, die Ihnen helfen, jünger auszusehen und sich zu fühlen

Pilze helfen nicht nur bei Hautproblemen, sondern können Ihnen auch helfen der Kampf gegen den Alterungsprozess. Die Forschung zeigt auf, warum Pilze eine der wichtigeren Nahrungsmittel sind, die zu Ihrer Diät hinzugefügt werden. Sie können helfen, die Immunität zu stärken, Stress zu bewältigen, den Cholesterinspiegel zu senken und sogar Anti-Aging-Vorteile zu haben.

BMJ berichteten vor kurzem über eine klinische Studie an Menschen mit leicht erhöhtem Blutdruck und Cholesterin, die rote Reishi-Pilze (eine Art von Pilz in Ostasien gefunden) täglich für drei Monate, die positive Wirkungen auf Insulin und Cholesterinspiegel zeigten.

Eine weitere Studie von Hong Kong-Forschern untersuchte Reishi-Pilze und untersuchte die antioxidativen Eigenschaften, die gegen Krebs und andere chronische Krankheiten schützen können. Insbesondere ist es der Schutz von Zellbestandteilen vor oxidativen Schäden, die zu einem verringerten Mutationsrisiko führen können. Antioxidantien bekämpfen diese Schäden durch freie Radikale und stärken die Immunzellen, so dass Ihr Körper gesund bleiben kann.

Die Forscher vermuten, dass der Reishi-Mußraum in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden kann. Es ist wichtig zu beachten, dass der Reishi ist nicht die Art von Pilz, die Sie auf eine Pizza oder Salat werfen können, muss es in Kapsel oder flüssige Form verwendet werden. Während Studien dieser besonderen Pilzart selten sind, wurde der Reishi in Asien als traditionelle pflanzliche Heilmittel für ihre allgemeine gesundheitliche Vorteile und zur Förderung der Anti-Aging verwendet.

Nährwert von Pilz % Daily Value pro 100g
Vitamine
Riboflavin 24%
Niacin 18%
Pantothensäure 15%
Vitamin B6 5%
Thiamin 5%
Mineralstoffe
Kupfer 16%
Selen 13%
Phosphor 9%
Kalium 9%
Eisen 1%
Nährstoffe
Protein 6%
Ballaststoffe 4%
Kalorien 1%
Kohlenhydrate 1%

Referenz: Organic Facts

Hinzufügen von Pilzen in Ihrer Ernährung

Wenn Sie nicht viel über Pilze wissen, aber sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, gibt es eine Reihe von Pilz-Rezepte da draußen. Hier sind ein paar Ideen, dass Sie versuchen können, mehr Pilze in Ihre Speise Routine ohne viel Aufhebens zu setzen:
Linsenpilz Burger - Pastetchen mit Pilzen, Linsen und getrockneten Tomaten in Scheiben geschnitten zwischen Vollkornbrot Brötchen.

Wildpilzragout - das ist wie ein Eintopf mit Champignons mit etwas Sahne, Senf und Zwiebeln.

Pilzrisotto - ist ein traditionelles italienisches Reisrezept, das beim Hinzufügen fantastisch schmeckt Pilze.

Pilze samosa - das ist ein klassischer indischer Snack, den Sie statt der traditionellen Kartoffel durch Champignons ersetzen können.

Pilze in Pasta - ja, so einfach ist das. Sie können Ihre Pasta mit Champignons in einer Sauce belegen.

Einige der beliebtesten Pilze in Amerika gehören Knopf, Auster, Shitake, Portobello, Weiß und Cremini. Alle diese sind sehr vielseitig und können auf verschiedene Arten zubereitet werden (einschließlich auf Ihrer nächsten Pizza). Und jetzt, wo Sie die gesundheitlichen Vorteile von Pilzen kennen, werden Sie es auch einfacher finden, als Pilze zu sich zu nehmen.
Und wenn es um Anti-Aging-Vorteile von Pilzen geht, wenden Sie sich an Ihren örtlichen Bioladen eine Ressource, um herauszufinden, was für Ihre Haut und Ihre Gesundheit am besten ist.

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