Das Geheimnis hinter Kalorien zählen
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Das Geheimnis hinter Kalorien zählen

Seit Jahren haben Menschen Kalorienreduktion als primäres Werkzeug verwendet, um Gewicht zu verlieren, aber für eine Viele Leute scheint diese Methode nicht zu funktionieren. Diejenigen, die die Wissenschaft der Ernährung studieren, sagen, dass wir alle das Mysterium hinter dem Zählen von Kalorien verstehen sollten, um Gewicht zu verlieren.

Wenn Sie Kalorien zählen, aber keinen Gewichtsverlust bemerken, sagen Wissenschaftler, dass es eine einfache Erklärung geben könnte; Kalorien sind nicht alle gleich. Sie kommen aus verschiedenen Lebensmitteln und werden für verschiedene Zwecke verwendet. Zum Beispiel, 100 Kalorien Protein werden nicht verdaut und vom menschlichen Körper auf die gleiche Weise wie 100 Kalorien Kohlenhydrate verwendet werden. Proteine ​​werden für die Reparatur und das Wachstum von Zellen verwendet. Kohlenhydrate werden für Energie verwendet. Beide haben einen anderen Einfluss auf den Stoffwechsel. Der Körper wird sich an Kalorienbeschränkungen anpassen, und der Rückgang der Nährstoffe führt zu einer Verringerung des Stoffwechsels (wodurch es schwierig wird, Gewicht zu verlieren). Dies ist die Art und Weise, wie Ihr Körper Ressourcen schont oder, wie manche Leute es nennen, Fett speichert. Einige Wissenschaftler sagen, dass diejenigen, die übermäßige Kalorienzählen als eine primäre Gewichtsverlust Methode üben entdecken, dass sie nicht abnehmen oder sogar einige Gewichtszunahme zu bemerken.

Es gibt andere Probleme mit der Kalorienzählen Ansatz. Wenn übermäßige Kalorienrestriktion mit Übung gekoppelt ist, verursacht es Ihren Appetit zu erhöhen, ein Problem für Menschen, die verzweifelt sind, diese Hunger Schmerzen unterdrücken und Ihre Fähigkeit, Gewicht zu verlieren.

Eine aktuelle Studie an der Harvard University abgeschlossen, zeigt, dass Kalorien zählen ist nicht der beste Weg, um Gewicht zu verlieren. Die Studie folgte den Essgewohnheiten von über 100.000 gesunden Personen für 12 bis 20 Jahre. Die Forscher untersuchten, wie eine Reihe von Faktoren ihre Gewichtszunahme und ihren Gewichtsverlust beeinflusst haben. Sie haben entdeckt, dass Kalorien zu zählen nicht viel ausmacht, wenn man nicht die Kalorien betrachtet, die man zu sich nimmt. Sie kamen zu dem Schluss, dass das alte Sprichwort "alles in Maßen" kein guter Rat ist. Die Autoren der Studie sagen, die Arten von Lebensmitteln, die Sie zusammen mit regelmäßigen körperlichen Aktivität haben die größte Auswirkung auf die Gewichtsabnahme.

Die Harvard-Studie aufgeführt Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Nüsse als gutes Essen für diejenigen, die es versuchen abnehmen. Kartoffeln, Fleisch und zuckergesüßte Getränke waren mit Gewichtszunahme verbunden. Kritiker der Harvard-Studie argumentieren jedoch, dass es schwierig ist zu sagen, ob Essen der einzige Faktor ist oder ob Verhaltens- und Lebensstilmuster etwas mit den Ergebnissen zu tun haben. Sie kritisierten auch die in der Studie aufgeführten Lebensmittel. Sie sagen, dass Kartoffeln in einigen Formen ungesund sein können, wie gebraten, aber gesund, wenn sie auf andere Weise zubereitet werden. Darüber hinaus argumentieren sie, dass der Verzehr bestimmter Arten von Nüssen im Übermaß zu Mast führen und zu einem Verlust im Kampf um Gewichtsabnahme führen kann. Die Kritiker, die Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler beinhalten, nennen die Studie limitierend.

Andere Studien scheinen die Harvard-Theorie zu unterstützen, dass die Art der Kalorien, die Sie zählen, einen großen Unterschied macht. Forscher des City of Hope Medical Centers in Kalifornien untersuchten zwei Gruppen übergewichtiger Personen, die sich beide auf medizinisch überwachte kalorienarme flüssige Diäten konzentrierten. Eine Gruppe fügte ihrer täglichen Ernährung 3 Unzen Mandeln hinzu; die andere Gruppe fügte die gleiche Menge an Kalorien aus komplexen Kohlenhydraten wie Popcorn und Triscuit Crackern hinzu. Beide Gruppen aßen während eines 24-wöchigen Studienzeitraums täglich 1.000 Kalorien. Die Gruppe, die die Mandeln verzehrte, verlor mehr Gewicht, obwohl sie die gleiche Anzahl an Kalorien wie die Kohlenhydratgruppe zu sich nahm. Gleiche Kalorien, unterschiedliche Ergebnisse.

Während Ärzte der Mayo Clinic nicht direkt zu der Harvard-Studie Stellung genommen haben, weisen sie darauf hin, dass eine gewisse Kalorienüberwachung hilfreich ist. Während sie nicht vorschlagen, dass Sie Kohlenhydrate vermeiden und jeden Tag einen Berg von Grapefruit essen, fördern sie die Idee von Alternativen zu kalorienreichen Produkten. Sie bestehen darauf, dass Sie "die Waage halten" können, indem Sie einige kleinere Änderungen an Ihrem Snack vornehmen, um zu versuchen, Gewicht zu verlieren.

Statt dies zu versuchen Probieren Sie

1 Snack-Beutel 3,5 Tassen luftgeöffnete, Popcorn
gewürzte Tortilla-Chips (100 Kalorien)
(426 Kalorien)

1 Scheibe dicke Kruste 1,5 Tassen Trauben
Peperoni Pizza (100 Kalorien)
(301 Kalorien)

1 Glasierter Donut 2 Esslöffel Erdnüsse
(192 Kalorien) (100 Kalorien)

Die Harvard, City of Hope und Mayo-Experten sind sich einig, wann es kommt zur Portionskontrolle. Als Gesellschaft wurden wir mit allem Großen bombardiert und es ist leicht für uns, dies in unsere Routinen zu Hause zu übersetzen; Große Teller mit Essen füllen und zu viel essen. Die Mayo Clinic schlägt vor, eine kleinere Platte zu verwenden, so dass es nicht aussieht, als würden wir uns selbst berauben.

Die Autoren der Harvard-Studie hoffen, dass Menschen die Portionskontrolle verstehen und verstehen, dass "alle Kalorien nicht gleich sind" um ihre Ziele für das Abnehmen zu erreichen.

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