National Folic Acid Awareness Week 2017: Haben Sie einen Mangel an diesem wichtigen Nährstoff? Folsäuremangel und -quellen
Gesundheit

National Folic Acid Awareness Week 2017: Haben Sie einen Mangel an diesem wichtigen Nährstoff? Folsäuremangel und -quellen

Die Folsäure-Bewusstseinswoche soll das Thema Folsäure aufklären Mangel und erziehen Leute über gute Quellen dieses wichtigen Vitamins.

Die nationale Folsäure-Bewusstseinswoche läuft vom 8. Januar bis zum 14. Januar in den Vereinigten Staaten. Die Forschung zeigt, dass Folsäure-Mangel in Nordamerika nicht üblich ist, aber es gibt einige Leute, die kaum genug davon bekommen. Es gibt auch Fälle, in denen Menschen zu viel Folsäure bekommen - was für die Gesundheit gefährlich sein kann.

Was ist Folsäure?

Folsäure ist ein B-Vitamin, das in allen Arten von Lebensmitteln gefunden werden kann, einschließlich getrockneter Bohnen, Linsen, grünes Blattgemüse und Vollkornprodukte. Es hilft unserem Körper, neue Zellen zu produzieren und zu erhalten, sowie Veränderungen der DNA zu verhindern, die möglicherweise zu Krankheiten wie Krebs führen könnten.

Folsäure trägt laut der britischen Dietetic Association zur Bildung gesunder roter Blutkörperchen bei schnelle Zellteilung und Wachstum, und ist wichtig für schwangere Frauen, um größere Geburtsfehler, wie Gehirn oder Wirbelsäulenprobleme zu verhindern. Die Vereinigung berichtet, dass Folsäure im Allgemeinen das menschliche Gehirn erhöht. In der Tat schlagen niederländische Forscher vor, dass eine Folsäuresupplementierung das Gedächtnis verbessern könnte.

Studien zeigen, dass Folsäure für den Metabolismus spezifischer biochemischer Reaktionen im menschlichen Körper sowie für den Metabolismus bestimmter Medikamente entscheidend ist. Ein Folsäuremangel wurde nicht nur mit Geburtsfehlern in Verbindung gebracht, sondern auch mit einem Zustand, der als "Hyperhomocysteinämie" bezeichnet wird und durch einen hohen Gehalt an Homocystein im Blut infolge eines Folsäuremangels gekennzeichnet ist. Hyperhomocysteinämie ist ein bekannter Risikofaktor für kardiovaskuläre Erkrankungen.

Andererseits kann zu viel Folsäure neurologische Schäden verursachen. Untersuchungen zeigen, dass dies für diejenigen gilt, bei denen ein Vitamin-B12-Mangel besteht. Wenn Sie in diese Kategorie fallen, sollten Sie vorsichtig sein, zu viel Folsäure aus angereicherten Lebensmitteln und Ergänzungen zu bekommen. Eine hohe Zufuhr von Folsäure kann Ihren potenziellen Vitamin-B12-Mangel maskieren und Sie dadurch für neurologische Probleme anfällig machen.

Folsäure-Quellen und Empfehlungen

Zum Glück gibt es viele Nahrungsmittel, die Folsäure enthalten. Hier ist eine Liste einiger folsäurereicher Lebensmittel:

  • Spinat
  • Römersalat
  • Brokkoli
  • Zitrusfrüchte
  • Bohnen
  • Erbsen
  • Linsen
  • Avocados
  • Okra
  • Samen und Nüsse
  • Karotten
  • Sellerie
  • Kürbis
  • Spargel
  • Mais
  • Rüben
  • Blumenkohl
  • Rosenkohl

Der beste Ansatz ist es, eine Sorte zu konsumieren von verschiedenen Lebensmitteln. Während die meisten Menschen auf die oben genannten Lebensmittel für ihre tägliche Einnahme von Folsäure verlassen, können Ergänzungen auch verwendet werden, um Ihre Folsäure-Aufnahme zu ergänzen. Das Institute of Medicines - Food and Nutrition Board empfiehlt Kindern im Alter von ein bis drei Jahren 150 mcg Folsäure pro Tag zu erhalten. Jugendliche sollten 300 mcg bekommen, während erwachsene Männer und Frauen 400 mcg bekommen sollten. Wenn Sie über 19 Jahre schwanger sind, beträgt die empfohlene Menge 500 mcg pro Tag.

Folsäuremangelanämie und andere Komplikationen

Es gibt einen Zustand, der als Folsäuremangelanämie bekannt ist und bei einer Person auftreten kann essen nicht genug Lebensmittel, die Folsäure oder den Körper einer Person enthalten, absorbieren nicht genug des Vitamins. Einige Medikamente können das Risiko einer Folsäuremangelanämie erhöhen, einschließlich bestimmter Medikamente gegen Krebs, Krampfanfälle und rheumatoide Arthritis.

Zu ​​den Anzeichen für Folsäuremangel gehören Müdigkeit, Vergesslichkeit, Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust. Die meisten Menschen mit dieser Art von Anämie sind Folsäure-Pillen verschrieben.

Folsäure-Mangel kann auch das Risiko eines zweiten Herzinfarkts sowie das Risiko von Schlaganfällen erhöhen. Einige Studien zeigen, dass niedrige Folsäurewerte mit einem Abfall der männlichen Spermienzahl in Verbindung gebracht werden. Niedrige Knochendichte und allergische Reaktionen wurden ebenfalls mit Folsäuremangel assoziiert.

Folsäure Vorteile vor der Schwangerschaft

Jahre der Forschung zeigen, dass ein Mangel an Folsäure im Körper einer schwangeren Frau das Neuralrohr eines Babys beeinflussen kann. Dies kann zu Defekten wie Spina bifida (unvollständige Entwicklung des Rückenmarks) oder Anenzephalie führen, was eine unvollständige Entwicklung von großen Teilen des Gehirns ist. Leider leben Babys mit Anenzephalie normalerweise nicht lange. Diejenigen mit Spina Bifida sind für das Leben behindert.

Es ist leicht zu sehen, dass Folsäure Ihrem Baby nützt. Es schützt Ihr Baby vor Neuralrohrdefekten um mindestens 50 Prozent. Wenn Sie bereits ein Kind mit einem Neuralrohrdefekt haben, kann die richtige Menge an Folsäure das Risiko, ein zweites Kind mit einem solchen Defekt zu bekommen, um bis zu 70 Prozent reduzieren.

Experten der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) sagen, dass die Einnahme von etwa 400 mcg Folsäure jeden Tag für mindestens einen Monat vor der Schwangerschaft und während des ersten Trimesters Ihre Chancen, ein Baby mit Defekten zu haben, um weit über 50% reduziert.

Die Wissenschaft zeigt das neurale Röhrendefekte treten etwa 25 bis 30 Tage nach einer Schwangerschaft auf. Da sich die Defekte so früh bilden, sollten Frauen mit der Einnahme von Vitaminen beginnen, bevor sie schwanger werden. Eine gute Regel ist, Folsäure zu nehmen, sobald Sie Geburtenkontrolle stoppen.

Forschung konnte feststellen, dass Folsäure auch Babys gegen Lippen-Kiefer-Gaumenspalte, Frühgeburt, niedriges Geburtsgewicht und schlechtes Wachstum in der Leber schützen kann Gebärmutter. Einige Berichte deuten darauf hin, dass es auch das Risiko einer Präeklampsie reduzieren kann.

Folsäure-Nebenwirkungen

Wenn Sie einen Folsäuremangel haben, kann Ihr Arzt Sie auf den besten Weg führen. In einigen Fällen haben Menschen eine allergische Reaktion auf Folsäure. Die Anzeichen können Nesselsucht, Atemschwierigkeiten und Schwellungen von Gesicht, Lippen, Zunge oder Rachen umfassen. Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, suchen Sie ärztliche Hilfe auf.

Es gibt weniger schwerwiegende Nebenwirkungen wie Appetitlosigkeit, Blähungen, ein bitterer Geschmack im Mund oder ein Gefühl der Reizbarkeit. Sie sollten jedes dieser Anzeichen mit Ihrem Arzt besprechen.

Obwohl es eine lange Liste von Lebensmitteln gibt, die Folsäure enthalten, kann es mit unseren schnelllebigen Zeitplänen schwierig sein, all die Nährstoffe zu bekommen, die wir jeden Tag brauchen. Selbst mit sorgfältiger Planung erhalten manche Menschen immer noch nicht alle Vitamine, die sie für ihre Ernährung benötigen. In diesen Fällen ist es wichtig, jeden Tag mit Folsäure zu ergänzen. Sprechen Sie mit einem zertifizierten Ernährungsberater und Arzt darüber, wie Sie und Ihre Familienmitglieder einen guten Folsäurespiegel aufrechterhalten und gesund bleiben können.

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