Neue Forschung bestätigt die Gefahren von Salz
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Neue Forschung bestätigt die Gefahren von Salz

Wir wissen bereits, dass zu viel Salz für unsere Gesundheit schlecht ist, da es zu hohem Blutdruck beiträgt. Und jetzt fügen neue Forschungsergebnisse Kraftstoff dem Feuer hinzu und bestätigen die Gefahren der überschüssigen Natriumaufnahme. Eine 25-jährige Studie ergab, dass Salz das Risiko eines vorzeitigen Todes erhöht.

Die Studie ergab, dass, wenn Sie in der Regel 1,5 Teelöffel Salz pro Tag haben, jeder weitere halbe Teelöffel das Risiko eines vorzeitigen Todes um 12 Prozent erhöht.

Auf der anderen Seite, die Studie festgestellt, dass eine Kürzung auf Ihre Salzaufnahme das Risiko eines vorzeitigen Todes um 15 Prozent gesenkt.

Lead Forscher Nancy Cook sagte, "Verbrauch von weniger Natrium, wie von der American Heart befürwortet Association und den US Diätetischen Richtlinien, werden zu niedrigerem Blutdruck, niedrigerem Risiko von kardiovaskulären Krankheiten und niedrigerer nachfolgender Sterblichkeit führen. "

Die Forscher fanden heraus, dass weniger als ein Teelöffel Salz pro Tag über den Zeitraum von 24 Jahren zu konsumieren das Risiko, um 25 Prozent zu sterben.
Koch hinzugefügt, "Ein großer Teil des von uns konsumierten Natriums wird in verarbeiteten Lebensmitteln gefunden. Die FDA [U.S. Food and Drug Administration] hat jetzt eine allmähliche Verringerung des Natriumgehalts in vielen solchen Lebensmitteln empfohlen, was zu niedrigeren Raten von Bluthochdruck sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Todesfällen führen sollte. "

Die American Heart Association empfiehlt nicht mehr als 2400 Milligramm Salz pro Tag, aber für eine optimale Herzgesundheit werden nicht mehr als 1500 empfohlen. Cook erklärt, "Unsere Ergebnisse haben die niedrigste Sterblichkeit unter denjenigen festgestellt, die die niedrigsten Natriumwerte zu sich nehmen. und wir glauben, dass sie genauer sind als die Ergebnisse anderer Studien. "

Noch einmal ist die Botschaft klar: Wir müssen unseren Salzkonsum reduzieren, und einer der einfachsten Wege ist es, verarbeitete Lebensmittel zu eliminieren.

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