Pfirsichparfaits
Gesundheit

Pfirsichparfaits

  • Kategorie: Herzgesundheit, Augen
  • Mahlzeit: Desserts
  • Hauptbestandteile: Pfirsiche, griechischer Joghurt, Walnüsse
  • Portionen: Makes 2

Einfache Rezepte für proteinreiche Desserts müssen nicht immer den Ofen miteinbeziehen. Pfirsiche grillen, um ihre Süße hervorzuheben. Pair mit griechischem Joghurt und Sie haben eine schnelle Nachspeise, die verträumt ist. Griechischer Joghurt hat fast das doppelte Protein seiner dünnen, amerikanischen Gegenstücke.

Zutaten:

  • 2 frische Pfirsiche, halbiert und entkernt
  • 1 Tasse einfacher griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Agavennektar
  • 1 Esslöffel gehackte Walnüsse

Anleitung:

Legen Sie die Pfirsiche mit der Fleischseite nach unten auf den niedrigen Teil eines Grills. Alternativ legen Sie sie Fleisch-Seite nach oben unter einem Broiler. Kochen Sie für 3 bis 5 Minuten oder bis sie braun und saftig sind. Vom Herd nehmen und in Scheiben schneiden. ½ Tasse Joghurt in eine Schüssel geben und mit der Hälfte der Pfirsiche, 1 Esslöffel Agave und ½ Walnüssen belegen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten.

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